Shiatsu ist eine Form der ganzheitlichen manuellen "Körperarbeit", bei der mittels Fingern, Daumen, Handballen, Knien und Füßen Druck auf den menschlichen Körper ausgeübt wird (Shi = Finger, At = Drücken, Su = pressen, massieren).

Shiatsu kommt aus Japan und ist eine verfeinerte Form der Zwei-Hände-Manipulation, die in China schon vor etwa 3000 Jahren als Massage angewendet wurde.

 Dr. Masunaga, der Begründer von Zen-Shiatsu, schreibt:

"Die östliche Medizin ist nicht so sehr auf den Verstand und die Wissenschaftlichkeit gegründet wie die westliche. Wenn wir allerdings die Geheimnisse des Lebens achten und den Patienten dazu bringen, sich selbst wahrzunehmen, wird die Krankheit verschwinden und der Patient sich bemühen, von sich aus gesund zu werden.